Simil Camille

Oggi ho voluto provare una ricetta delle merendine che mi ricordano tanto la mia infanzia,le camille ,quando le ho assaggiate mi hanno riportata indietro nel tempo,quindi che dire....perfette ,la ricetta l'ho presa da giallo zafferano,una garanzia  :)
gli ingredienti sono:
250 g di carote
180 g di farina
200g di zucchero
50g di fecola di patate
70g di farina di mandorle
130ml olio di semi
1 uovo + 1 tuorlo
1 bustina di vanillina
8g lievito in polvere
scorza di 1 arancia


Come prima cosa ho lavato e sbucciato le carote,le ho tritate in un mixer

poi ho sbattuto le uova con lo zucchero 

Ho aggiunto le carote,la farina, la farina di mandorle, la fecola di patate, il lievito e la vanillina setacciate,ed alla fine la scorza di arancia,

Ho mescolato tutto ed aggiunto l'olio di semi,

Ho infornato a 180° per 20 minuti,fate sempre la prova stecchino .

E questo è il risultato.Sono davvero ottime :) alla prossima .